A história está relacionada com o nome Manuel Dias Prego, um dos primeiros habitantes e banhista da Praia das Maçãs no final do século XIX, local onde era proprietário de uma taberna - "A Taberna do Prego". Nessa taberna, Manuel Prego servia fatias de vitela fritas ou assadas em pão saboroso, acompanhadas de vinho da região. A carne no pão tornou-se rapidamente num sucesso (...)