A história está relacionada com o nome Manuel Dias Prego, um dos primeiros habitantes e banhista da Praia das Maçãs no final do século XIX, local onde era proprietário de uma taberna - "A Taberna do Prego". Nessa taberna, Manuel Prego servia fatias de vitela fritas ou assadas em pão saboroso, acompanhadas de vinho da região. A carne no pão tornou-se rapidamente num sucesso (...)

                  Os livros fazem parte de mim Numa vivência sem fim Como o ar que me permite respirar O alimento para saciar A água, para a sede matar Ou a luz que leva o meu olhar Até onde a vista pode alcançar A alma pode refletir E o coração pode sentir Vivem, em mim, entranhados Na pele, na alma, no coração Como se, de mim, fossem bocados Colados pela minha mão Bocados de mim Que vivem entrelaçados  Como (...)